小葱5克
步骤1
干紫晶藻一包
步骤2
取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出
步骤3
过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段
步骤4
基围虾解冻、豆腐切小块
步骤5
汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油
步骤6
重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可
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