1/3鸭血切片或者切正方形块状，锅里倒入少量油煎一下血块。（防止血块破损）
2/3锅里留少许底油爆香葱姜蒜末及小米椒，接着倒入鸭血进行煸炒。依次倒入料酒、酱油（加入生抽，不要老抽）、盐。
3/3装盘出锅即可，步骤简单方便易学
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