蛋奶酥怎么做（蛋奶酥的做法简单）

1. 牛奶、蛋黄、一半糖，以及面粉加在一起，混合，拌匀。

2. 将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油，搅匀，熄火。

3. 剩下的一半糖，加到蛋清中，用打蛋器打散。

4. 打发的蛋白泡分次加入蛋黄糊中，拌匀。

5. 最后的蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中约8、9分满，刚好两小碗。

6. 烤箱预热200度，中下层，20分钟即可。