肉片是猪的哪个部位(猪哪个部位的肉是瘦肉)

肉片是猪的哪个部位(猪哪个部位的肉是瘦肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 14:54:40

肉片是猪的哪个部位

肉片都是以瘦肉为主,主要用的是里脊肉(猪的中脊的那个部位)或者是猪后腿肉又称坐墩肉(后腿到屁股那部分肉)。多数酒店以里脊肉(又名通脊肉)为主,因为里脊肉是猪身上最为鲜嫩的瘦肉。大多使用里脊肉做肉片。所以肉片主要用中脊那个部位。

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