涮火锅选猪肉里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。
红烧系列:前夹心(前座)、五花肉、小排、中排。
炒系列:腰条肉(梅条肉)、里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。
腌制:尾巴、后座、猪蹄、蹄髈。
炖汤系列:排骨、大骨(筒子骨)、猪蹄、心、肺。
卤味:猪头肉、耳朵、舌头。
猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上。
涮火锅选猪肉里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。
红烧系列:前夹心(前座)、五花肉、小排、中排。
炒系列:腰条肉(梅条肉)、里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。
腌制:尾巴、后座、猪蹄、蹄髈。
炖汤系列:排骨、大骨(筒子骨)、猪蹄、心、肺。
卤味:猪头肉、耳朵、舌头。
猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上。
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