洗面筋做面鱼方法：第一步和面,和好的面放置一小时后开始洗面筋。
第二部,一碗面五碗水开始洗面筋,洗好后的面筋水放置两小时后倒出上面的两碗水。
第三部,剩下的面筋水搅拌均匀放在锅内煮,煮成浆糊状后倒入蒸锅,锅里面放凉水，最后根据个人喜好加入蒜汁，醋，辣椒油，芥末等调料
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