清炒苦瓜如何做（清炒苦瓜最好吃的做法）

您好，清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜。下面是制作步骤：

所需材料：

苦瓜，蒜，生抽，盐，油

制作步骤：

1. 将苦瓜洗净，切去两头，然后切成薄片。

2. 蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入苦瓜翻炒，加入少量水，盐和生抽调味。

5. 继续翻炒，直到苦瓜熟透即可。

提示：

1. 苦瓜不要切得太厚，否则会影响口感。

2. 炒苦瓜时要加水，可以使苦瓜更加入味，同时也可以保持苦瓜的嫩度。

3. 炒苦瓜时要翻炒均匀，以免糊底。