主料:脆藕1根
辅料:泡椒1袋
调料:蒜瓣儿少许
1. 藕洗净,削皮,切去头尾。
2. 把藕切成薄片。
3. 用清水浸泡,反复冲洗掉淀粉。
4. 净锅上火加入水煮沸,放入藕片,淋少许白醋。
5. 焯至断生,捞出投凉。
6. 按干水分,放入盆中,再把泡椒带水放入,浸泡一晚即可食用。
7. 也可以加入少许蒜片、白糖。
8. 成品。酸辣脆爽,下酒佳配。
主料:脆藕1根
辅料:泡椒1袋
调料:蒜瓣儿少许
1. 藕洗净,削皮,切去头尾。
2. 把藕切成薄片。
3. 用清水浸泡,反复冲洗掉淀粉。
4. 净锅上火加入水煮沸,放入藕片,淋少许白醋。
5. 焯至断生,捞出投凉。
6. 按干水分,放入盆中,再把泡椒带水放入,浸泡一晚即可食用。
7. 也可以加入少许蒜片、白糖。
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