广东酸莲藕的腌制方法(水腌酸莲藕最简单的做法)

广东酸莲藕的腌制方法(水腌酸莲藕最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 01:22:22

广东酸莲藕的腌制方法

主料:脆藕1根

辅料:泡椒1袋

调料:蒜瓣儿少许

1. 藕洗净,削皮,切去头尾。

2. 把藕切成薄片。

3. 用清水浸泡,反复冲洗掉淀粉。

4. 净锅上火加入水煮沸,放入藕片,淋少许白醋。

5. 焯至断生,捞出投凉。

6. 按干水分,放入盆中,再把泡椒带水放入,浸泡一晚即可食用。

7. 也可以加入少许蒜片、白糖。

8. 成品。酸辣脆爽,下酒佳配。

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