冷冻鸟贝的最佳吃法（鸟贝焯水多长时间）

鸟贝肉用冷水或者温水浸泡化冻;粉丝也用温水泡软,剪断。

2.

化冻好的鸟贝肉上划上十字纹,但不彻底切断,沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3.

葱姜蒜都切成碎末,加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4.

粉丝沥干铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁。就可以了