剩米饭变橙黄色粉末状是怎么了（煮熟的米饭过几个小时为什么发黄）

通常是黄曲霉，黄曲霉毒素广泛存在于谷物、油脂、食品和饲料中。据联合国粮农组织统计，全球每年约有25%的农作物会受到霉菌的污染。

2、黄曲霉是土传霉菌之一，由于它没有寄主特异性，不仅可以污染单子叶植物和双子叶植物，还可以污染地上和地下植物的种子，其中以小麦、玉米、水稻和花生污染最严重。