洋鸭跟什么煲汤最佳（洋鸭炖汤怎么炖最好吃）

主料：鸭1500克,猪肘640克，辅料：火腿40克,调料：胡椒12克,姜5克

做法：

1.鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；

2.胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。

3.起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；

4.猪肘洗净；

5.全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；

6.加盐调味，可供饮用。