煎蛋烧肉圆的做法（肉圆烧蛋做法大全）

材料

主料：鸡蛋3个、肉圆子10个；辅料：青椒2个、红椒半个、姜蒜适量

煎蛋烧肉圆

1

鸡蛋3个、炸熟的肉圆子10个、青椒2个、红椒半个、姜蒜适量

2

油温烧到5成热

3

下油锅把鸡蛋两面煎熟

4

再把煎好的鸡蛋切成大块

5

将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香

6

再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟

7

再倒入煎蛋块和肉圆，翻炒一分钟

8

倒入清水，没过菜的边缘即可

9

盖盖，中火煮开，小火略煮个三五分钟即可

10

最后加入食盐调味

11

装盘即可

小贴士

1.肉圆子要提前炸好，可以多炸一些，存放在冰箱里，随吃随取2.一定要加点水略微煮一下，煎蛋才能吸收肉圆的汤汁，菜的味道才饱满