含维生素的菜有哪些（维生素的菜有哪些）

含维生素的蔬菜有很多。菠菜，芹菜，韭菜，香菜冬瓜，南瓜茄子辣椒土豆西兰花白菜花。这些蔬菜都含有多种维生素，有些还含有矿物。