金雀花炒腊肉好吃吗（金雀花炒肉皮哪种好吃）

好吃。

金雀花长得形似嫩黄色的小鸟，小巧可爱。在云南，金雀花煎鸡蛋是最常见的吃法，清脆香甜，特别的鲜。史籍记载：“春初开，形状金雀，朵朵可摘，用汤焯，作茶供；或以糖霜、油、醋拌之，可作菜，甚清。”

腊肉（bacon）是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。