天津软麻花的正宗做法（天津大软麻花的做法和配方）

食材

面粉

1500克

鸡蛋

1个

牛奶

230毫升

糖

150克

蜂蜜

50克

酵母

8克

方法

1：面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油。

2：在一侧到入油。

3：将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起。

4：放入酵母，同时放入适量的温水，开始

5：面和好后，发酵2小时。

6：2小时后，将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起。

7：拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲。

8：一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了。

9：搓好后，放置10分钟，然后开炸。

10：油锅热后，就可以炸麻花了