不用漏勺疙瘩汤的做法（漏勺疙瘩汤的正宗做法）

拿个小碗倒点面粉和淀粉都可以，然后加适量的凉水搅拌均匀备用，面糊最好要稠一点儿。

把要做疙瘩汤的菜洗净切好放盘子里，再切点生姜和葱花，开火热锅凉油倒入姜末和葱花，炒出香味，把切好的菜倒锅里，放点儿提前炒好的肉丝，倒入生抽，花椒粉和五香粉，等菜熟了放点儿鸡精和少许盐，把它盛出来。

再给锅里添适量的凉水，盖上锅盖，等水开了，把搅好的面糊用筷子不停的搅拌倒入锅里，然后再用勺子搅匀了，下几根青菜，把炒好的菜倒锅里，疙瘩汤就好了。给碗里倒点香醋和油泼辣子，配一个馒头，就是一顿饭，很简单。