干蛏子怎么做好吃（干蛏干的8种最佳做法）

干蛏子是一种非常美味的海鲜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 干蛏子 500 克

- 姜片 3 片

- 蒜头 3 瓣

- 青葱 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 糖 1/2 汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 将干蛏子用清水浸泡 2 小时，直到软化。

2. 将干蛏子放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮 10 分钟。

3. 将煮好的蛏子捞出，沥干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加入蒜头和青葱爆香。

5. 加入煮好的蛏子，加入生抽和糖，翻炒均匀即可。

这样做出来的干蛏子口感鲜美，香气扑鼻，非常适合搭配米饭或啤酒享用。