蒸蛏干家常做法（蛏干做法大全家常）

食材：

蛏子500g

葱一根

生姜一块

料酒一勺

步骤：

1、 蛏子清洗干净，去掉边上的黑膜。

2、 盘子铺一层姜丝。

3、 蛏子铺在姜丝上，再撒上姜丝，倒1勺料酒。

4、 水开后放入蒸架，大火蒸8分钟，时间不一定，看到开口就可以关火。

5、 蛏子蒸好取出来。

6、 撒上葱花点缀即可