炒豆花怎么做好吃 自制炒豆花的家常做法(爆炒豆花家常做法)

炒豆花怎么做好吃 自制炒豆花的家常做法(爆炒豆花家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-16 01:48:54

炒豆花怎么做好吃 自制炒豆花的家常做法

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间:10分钟内用餐人数:

步骤1提前一晚把黄豆泡好,热天记得换次水。

2泡好的黄豆,用豆浆机打成生豆浆,可以多打几遍,这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆,倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟,一般是豆浆沸腾后,再煮8—10分钟。

6煮好后,豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中,顺时针轻轻搅动,一点一点慢慢加,当出现絮状的结构时,就停止,一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅,加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后,舀入做好的豆脑,放适量的盐,此菜就做好了!13非常美味哦!是淄博人特爱吃的,吃多少做多少,剩下的豆花放凉后放到冰箱里,随吃随取随做。

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