绍兴酸萝卜鱼的做法（绍兴萝卜醋鱼正宗做法）

酸萝卜切成细丝，蒜苗切段，起锅烧油，放入鱼块煎，放入料酒，炒香后放入辣椒粉，炸香后放入酸萝卜翻炒，放入生抽、盐，翻炒至入味，撒上蒜苗炒匀即可。