答荠菜能和韭菜一起包饺子吗〔能〕
食材：荠菜、韭菜、猪肉、饺子皮、盐、生抽、香油、食用油。
具体做法：
1.取一块肥瘦相间的五花肉，清洗干净后，沥干水分，放在案板上，用刀切成小粒，装入盆中，加入适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.荠菜摘掉老叶，不要去根，装入盆中，加入适量的盐和清水，浸泡20分钟后，用流动的清水多清洗几遍，将荠菜根部的泥沙清洗干净，然后沥干水分，取一把韭菜，摘洗干净后，沥干水分，切成小段。
3.锅内加水烧开，加入半勺盐，滴两滴食用油，将清洗干净的荠菜放入锅中，用筷子搅动一下，使荠菜受热均匀，焯水1分钟后，将荠菜捞出，放入盛有凉水的盆内过凉，然后捞出，挤干水分，放在案板上，用刀切成碎。
4.将荠菜和韭菜装入盘中，先加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住韭菜内的水分，然后将腌制好的五花肉放入盆中，加入少许盐，再次搅拌均匀！
5.取一张饺子皮，用筷子或勺子，取适量的肉馅，放入饺子皮中，将饺子皮对折，边缘捏紧，利用双手虎口处，按压一下，饺子就包好了。
6.锅内加水烧开，将饺子逐个放入锅中，饺子全部下锅后，用铲子推动一下，防止饺子粘锅底，然后盖上锅盖，大火煮开，打开锅盖，淋入半碗清水，再次煮开后，再淋入半碗清水，将饺子皮煮至鼓起后，用
