东北萝卜干咸菜的腌制方法（东北萝卜咸菜的腌制方法）

首先，将新鲜的东北萝卜削皮后洗净，切成合适的厚度，然后放入腌菜缸中。

接着，在另一个容器中加入适量的盐，将盐溶解在开水中，待溶液冷却至室温后，倒入腌菜缸中，确保萝卜完全浸泡在盐水中。

然后，加入适量的醋和白糖，搅拌均匀。

最后，盖上腌菜缸的盖子，放置在阴凉通风的地方，每隔一段时间搅拌一次，大约需要腌制3-5天。腌制完成后，即可享用美味的东北萝卜干咸菜。