东北大酱炒土豆丝咋做

主料：土豆250克

调料：东北大酱15克 盐1 克 糖3 克 醋少许 葱少许

土豆去皮，切丝过两遍凉水，控水备用

香葱切末

炒锅烧热，放适量油，温油下入东北大酱小火炒出香气

把土豆丝放下去，开大火炒一分钟左右，放盐和鸡精。

倒15克左右的水下去，大火再炒一两分钟左右至土豆完全成熟

最后点少许醋，放葱花炒匀出锅就可以了。