1.橄榄用盐水浸泡5分钟洗净,用刀把榄核和果肉分离
2.锅中加入适量的清水,下榄核和果肉煮大火开后小火慢煮至15-20分钟
3.最后加入冰糖再煮5分钟即可
烹饪技巧
1、用盐水浸泡搓洗更好洗去表面的杂质,也可以降低橄榄的苦涩感;
2、鲜橄榄果实坚硬,分离果肉是个硬活,要注意手的安全哦;
3、煮好的橄榄水热饮,凉饮都可以。炎炎夏日冰饮口感更佳。
1.橄榄用盐水浸泡5分钟洗净,用刀把榄核和果肉分离
2.锅中加入适量的清水,下榄核和果肉煮大火开后小火慢煮至15-20分钟
3.最后加入冰糖再煮5分钟即可
烹饪技巧
1、用盐水浸泡搓洗更好洗去表面的杂质,也可以降低橄榄的苦涩感;
2、鲜橄榄果实坚硬,分离果肉是个硬活,要注意手的安全哦;
3、煮好的橄榄水热饮,凉饮都可以。炎炎夏日冰饮口感更佳。
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