面粉没发酵起来可以做水饺吗（发酵好的面粉还可以包水饺吗）

-般情况下做水饺是不用发酵而粉的，这样包出的饺子皮薄馅大，口感比较好。如果是面粉没发酵起来，也是可以做水饺的，但是做完的水饺，把它下到开水锅里煮时会飘起来，而且饺子很大很鼓，看起来不是那么美观，吃起来感觉有没有纯不发酵的饺子爽囗，所以一般做水饺都不发酵面粉。