1.
配方:鹅腿500克,30克,3片姜片,2勺料酒
鹅腿500克用30克盐抓洗干净。
2.
锅中加入500ml水烧开,将500克鹅肉放入锅中。
3.
加3片姜片,2勺料酒去煮。
4.
再次煮开时撇去浮沫,调最小火煮20分钟。
5.
加盖焖煮30分钟,让鹅肉浸泡在热汤中。
6.
煮熟再浸泡约40分鐘。
7.
切块装盘。
1.
配方:鹅腿500克,30克,3片姜片,2勺料酒
鹅腿500克用30克盐抓洗干净。
2.
锅中加入500ml水烧开,将500克鹅肉放入锅中。
3.
加3片姜片,2勺料酒去煮。
4.
再次煮开时撇去浮沫,调最小火煮20分钟。
5.
加盖焖煮30分钟,让鹅肉浸泡在热汤中。
6.
煮熟再浸泡约40分鐘。
7.
切块装盘。
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