小炒猪肉片的家常做法（纯炒猪肉片的做法）

主料：酸菜300公克、猪肉片200公克、辣椒15公克、姜丝10公克、沙拉油2大匙

调味料：盐1/4小匙、细砂糖1/2小匙、鸡粉1/4小匙、米酒少许

制作方法

1.酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、作法1的辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。

3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。