双头鱼可以吃吗（乌头鱼吃不完可以第二天吃吗）

近日，十堰有网友在微博上晒出了一张双头鱼照片，并称鱼是朋友在汉江边钓的，担心是引进的新品种鱼，就放生了。对此，业内人士表示，这是一种发育畸形的鲤鱼，并非什么新品种的双头鱼，这种鱼不影响食用。

6日，记者电话联系了发布博文的网友陈先生。他告诉记者，他有一位朋友酷爱钓鱼，4月5日上午，这位朋友到郧阳区五峰乡安城段汉江边钓鱼时，钓到一条有两个头的鱼。“看起来像鲤鱼，因为长有两个头，朋友以为是新品种双头鱼，就给我打了个电话，并将鱼拍照后把照片发给了我，随后将鱼放生了。”陈先生说。

因为以前从未见过双头鱼，陈先生随后在微博中发文，希望有专家能告知这种鱼的品种或解释鱼长出双头的原因。

对此，一位从华中农业大学水产专业毕业的业内人士称，双头鱼应该是基因变异导致的畸形鱼，就像母鸡下的双黄蛋一样，从生理学上来说，就相当于胚胎粘连、发育异常。“这种鱼的肉质和营养跟正常鱼一样，因此不会影响食用，用来观赏、放生均可。”