水煎包子怎么做（正宗水煎包子的做法）

1、主料：面粉200克、肉末200克、牛奶130克、大葱末100克、鸡蛋一个、盐适量、白胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、白糖少许、酵母3克。

2、面粉、酵母、牛奶和成面团，放到温暖处发酵。

3、肉末、大葱末、鸡蛋、盐、味极鲜、白胡椒粉、白糖搅拌均匀成肉馅。

4、发好的面排好气，分成若干份，大小由你自己决定，包成小包子。

5、平底锅内倒入适量油，将包好的包子放入其中，开大火煎至底部上色。

6、加入适量水，盖上锅盖中火焖至水干。