菜头圆的做法(素炒圆菜头的家常做法)

菜头圆的做法(素炒圆菜头的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 02:42:34

菜头圆的做法

用料

白萝卜 2个

红薯粉 100克

花生 半小碗

盐 一点点

做法

白萝卜抽丝,用刀剁碎,控干水份,放到一个大盆子里面

把红薯粉、花生、盐,倒在白萝卜里面,用手搅匀,刚开始很干,搅着搅着白萝卜会再出水

开始粘粘的,抓一团在手上,用左右手颠,直到成圆形,就可以蒸了

先开大火,水开了之后,转中小火30分钟,ok

小贴士

1.我买的是中等个头的白萝卜

2.千万别加水,白萝卜水分很多,会自己慢慢出水的

3.不能用手搓圆,一搓就散了,左手换右手这样互颠

4.蒸好了要放到凉透,按下去有点硬,才能切片,要不然会粘刀

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