红烧毛豆家常做法（红烧毛豆的做法最正宗的做法）

食材：毛豆300克、大葱1段、生姜1块、干辣椒10克、老抽1勺、生抽1勺、盐3茶匙、糖1茶匙。

做法

步骤 2

毛豆洗干净，沥干水分。

步骤 3

姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成段。

步骤 4

锅中倒入食用油，加入蒜末、大葱、生姜片炒香，下入干辣椒一起炒，接着下入毛豆翻炒，调入生抽和老抽。

步骤 5

加入适量清水焖煮5分钟，开盖，放入盐3茶匙，翻炒均匀，断生后，捞出装盘即可。