牛肉粉 牛肉配料怎么熬成（兰州牛肉粉汤料配方与制作）

调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。

做法

1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3、粉条提前用冷水泡软。