松茸炖猪肚的做法(新鲜松茸炖猪肚的做法)

松茸炖猪肚的做法(新鲜松茸炖猪肚的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 20:06:33

松茸炖猪肚的做法

用料:猪肚500克,松茸15朵,姜1块,葱1根,胡椒粉适量,花椒少许,盐少许

做法:

步骤 1

猪肚放盆中,不加水,加面粉,反复揉搓再洗净。

步骤 2

将洗干净的猪肚切成四大块,放入锅中,加水、2勺料酒、10--20粒花椒,水开焯水5分钟,再捞出洗净切成小片。

步骤 3

排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。

步骤 4

松茸洗净泡二十分钟,羊肚菌洗净泡十分钟即可。

步骤 5

将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水,水开后,改小火煲一个小时放姬松茸,再过半小时后放羊肚菌,再煲半小时即可放盐,胡椒粉关火,撒上葱花即可。

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