怎么泡出来的大蒜最好吃（怎么泡的大蒜又好吃又脆）

1.

准备大蒜500克，白糖100克，醋100克，盐50克，老抽一百克，干净的玻璃瓶一个；

2.

把准备好的大蒜去掉外皮，再用清水洗净，然后放在盆中，加少量清水或食用盐腌制12小时，腌好以后的水分要倒掉，然后再用清水把它冲洗干净，捞出沥干；

3.

把准备好的老抽和醋以及白糖放在一起，入锅烧开，降温以后备用，把腌好以后的大蒜头取出，放到干净的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中，让料汁完全浸没大蒜，然后密封腌制，十几天以后里面的大蒜就泡好了；