中谷杂粮吃方法（杂粮的正确吃法和禁忌）

一、杂粮饭

主料:红米50g 墨米50g 大米200g

辅料:油 水适量

1.将红米和墨米浸泡一晚上。

2.加入大米，淘洗干净，加适量水，淋少许油。

3.用电饭煲焖熟。将米饭拌松散后，再盖上盖子焖5分钟，再盛到碗里。

二、 燕麦米杂粮粥

配料：燕麦米60g 莲子10g薏米5g花生20g红豆10g 核桃仁6g

1.将燕麦米、莲子、薏米、花生、红豆浸泡几小时。

2.砂锅里水开后，倒入泡好的杂粮。

3.大火烧开，转为小火炖煮至杂粮变软。

4.最后放入剥好的核桃，再煮5分钟。

三、杂粮豆馅米糕

配料：粘米粉55克 面粉25克 玉米面30克 水90克 酵母 1克 红豆莲子馅10克

1.将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中，加入酵母水（酵母用温水化开，静置3分钟。）。

2.搅拌成无疙瘩的面糊。倒入不沾的容器内。

3.将现成的红豆莲子馅切成小方块放入面糊中央。

4.发酵40分钟左右，至面糊体积膨胀。锅里水开后，中火蒸13分钟。