腊肉炒银耳的做法（银耳炒咸肉家常做法）

料 2种:银耳300g，腊肉50g

辅料 4种:青辣椒 1根干辣椒 2个酱油 0.5匙耗油 0.5匙

步骤 1:全泡发的银耳（品质优的银耳泡出来更好看），最少泡12小时。洗干净备用

步骤2:银耳、青辣椒、腊肉都切小块备用

步骤3:热锅热油放入干辣椒，放入腊肉，腊肉要清洗一下去咸味，放入银耳和青辣椒，快速翻炒1分钟

步骤4:加入耗油，根据口味适当放。放入酱油、盐少许、鸡精少许，全程炒制不超过3分钟，起锅开吃！