广州干米粉的正确泡法（广东泡干米粉的正确方法）

都可以。如果不敢时间，可以用冷水泡大概2小时，再煮或炒，这样米粉吃起来更有弹性劲道。但有时候着急吃 可以用热水（不能用热开水）泡大概20分钟再去煮也行。