芝麻九蒸九晒和三蒸三晒区别(芝麻九蒸九晒每一次蒸多长时间)

芝麻九蒸九晒和三蒸三晒区别(芝麻九蒸九晒每一次蒸多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 15:06:13

芝麻九蒸九晒和三蒸三晒区别

芝麻九蒸九晒和三蒸三晒是两种不同的芝麻加工方法,主要用于提取芝麻油。它们的区别主要体现在加工步骤和时间上。

芝麻九蒸九晒是指将芝麻进行九次蒸煮和九次晒干的加工过程。具体步骤是:将芝麻清洗干净后,进行九次蒸煮,每次蒸煮后晾干,然后进行九次晒干,每次晒干后再次蒸煮,如此循环九次。这个过程旨在充分煮熟芝麻、蒸发水分和挥发物质,使芝麻的香味更加浓郁。

而三蒸三晒是指将芝麻进行三次蒸煮和三次晒干的加工过程。具体步骤是:将芝麻清洗干净后,进行三次蒸煮,每次蒸煮后晾干,然后进行三次晒干,每次晒干后再次蒸煮,如此循环三次。相比于芝麻九蒸九晒,这个过程的次数较少,但仍然可以使芝麻的香味更加浓郁。

总的来说,芝麻九蒸九晒和三蒸三晒都是为了提取芝麻油而进行的加工方法,目的是通过蒸煮和晒干的过程,使芝麻的香味更加浓郁。区别主要在于加工的次数和时间,九蒸九晒的过程更加复杂和耗时,相对来说可能会更加浓郁。

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