乌冬面的做法和配料（乌冬面的汤汁制作方法）

料

主料：乌冬面200g、咖喱40g、鱼丸6个；

辅料：洋葱10g、土豆20g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、色拉油适量

制作方法：

1：洋葱土豆和胡萝卜切丁备用

2：鱼丸解冻备用

3：洋葱圈和鸡蛋备用

4：乌冬面选用的是沃尔玛的自主品牌

5：咖喱块拿出一盒中三分之一的量就可以了

6：将锅里放少量油，油开后放入洋葱圈，在洋葱圈内打入一个鸡蛋，这样鸡蛋好吃又能煎出漂亮的圆形

7：锅里水烧开后，放入乌冬面，沸水煮5分钟

8：水中加入鱼丸一同煮5分钟

9：煮开后捞出备用

10：油锅中放入洋葱丁，翻炒爆香

11：然后加入土豆丁和胡萝卜丁爆炒

12：翻炒大约2分钟后，加入水煮10分钟左右，目的是将土豆和胡萝卜煮软。

13：10分钟后加入咖喱块，煮3分钟左右，目的是让食材入味。

14：将煮好的咖喱酱中放入鱼丸

15：放入乌冬面，再煮1分钟，使食材充分入味

16：装盘捞出，盖上鸡蛋，大功告成！