烧腐竹怎么做最好吃（腐竹怎么烧好吃家常做法）

烧腐竹是一道美味的家常菜。下面是具体做法：

1. 准备食材：腐竹200克，木耳(水发)100克，胡萝卜50克，植物油25克，酱油15克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，大葱6克，姜3克。

2. 用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用。

3. 木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵。

4. 炒锅置火上，烧热后注入植物油，待油热后下入白砂糖，用小火慢炒，待糖溶化后，下入腐竹、木耳、胡萝卜煸炒，使之上色。

5. 加入酱油、葱姜丝、盐、味精、清汤，用小火烧透入味，见汤汁浓稠时即可出锅。

这样一道烧腐竹就做好了，赶快动手试试吧。