鱼汤蒸米饭的做法（鲫鱼蒸饭正宗做法）

首先，将米饭洗净并加入适量的水，放入电饭煲中煮至熟透。

将鱼洗净，切成适当大小的块状。

将姜、葱、蒜切成末，放入鱼块中拌匀，再加入适量的盐、料酒、生抽、老抽等调味料腌制一段时间。

将腌制好的鱼块放入蒸锅中，加入适量的清水，放入几片姜，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。

将蒸好的鱼块与米饭一起装在碗中，再将汤汁倒入碗中，用大火将汤汁烧开即可。