吕小厨芝麻酱拌面做法（吕小厨炸酱面的酱熬制方法）

材料：

面条：250克

芝麻酱：适量

鸡蛋：1个

小葱：适量

蒜末：适量

酱油：适量

花生油：适量

白胡椒粉：适量

做法：

1. 用面筋粉和水 knead 成光滑、柔软的面团，然后擀成一个薄薄的长形面片。切成面条状。

2. 先将鸡蛋打入碗中，加入少许的酱油，搅拌均匀。

3. 热熟锅，倒入适量的花生油，放入蒜末和鸡蛋煎炒。

4. 将煎炒好的鸡蛋倒在打好的芝麻酱中，加入适量的酱油和白胡椒粉，搅拌均匀成芝麻酱糊。

5. 烧开一锅水，将切好的面条下入锅中，煮至面熟。

6. 煮熟的面条捞出，用凉水浸泡一下，然后沥干水分。

7. 将泡好的面条放入搅拌好的芝麻酱糊中，加入少许的葱花，搅拌均匀即可。

8. 把拌好的面条倒出来，放在碗里，再加上一勺芝麻酱和煮熟的豆子，撒上一些葱花和椒盐，即可食用。