牛奶绿豆雪糕的家庭制作方法（绿豆牛奶淀粉雪糕的制作方法）

需要准备的材料:熟淀粉（糯米粉）、白糖（冰糖）、绿豆适量（150～200g）、鲜牛奶（200～250ml）、炼乳（奶油）、雪糕模具。

第一步:用清水将绿豆冲洗干净倒入锅中 锅里加适量清水 大火煮至水开后转小火 加入适量冰糖（白糖也可） 喜欢吃甜的可以多加一些 待绿豆煮至开花即可 如下图

第二步:在碗里放适量熟淀粉（糯米粉也可）加入牛奶 再加入炼乳 充分搅拌均匀 倒入锅中 小火煮至粘稠 关火放凉 如下图

第三步:用小勺将放凉的牛奶绿豆盛入模具中 盖好模具贴 放入冰箱冷冻5～8小时 将雪糕从模具中取出 即可使用 口感香甜 冰冰凉凉 如下图

贴心小提示:

1、熟淀粉（糯米粉）可以使雪糕口感软糯 不发硬

2、炼乳（奶油）使雪糕奶香味充足 同时也有使雪糕软糯的作用

3、绿豆可提前用清水浸泡一晚 更容易煮烂

4、冰糖（白糖）增加雪糕的甜度 不喜欢吃甜的可不加