沙茶牛腩煲做法（酒店沙茶牛腩煲做法）

1.牛腩凉水入锅，放入姜和料酒，焯水十分钟。

2.捞去表面的浮沫。

3.焯好的牛腩捞出备用。

4.土豆。

5.土豆去皮切块，再来些的姜片。

6.香叶、八角。

7.起锅烧油，炒香姜片。

8.牛腩入锅炒至干香。

9.倒入土豆块翻炒。

10.加入适量的水，放入所有调料和剩下的配料。

11.转入电压力锅。

12.启用牛羊肉键。

13.时间结束。

14.再转入砂锅炖开，放点鸡精调味即可。

15.成品。软烂入味，最喜欢汤汁拌饭了！