蒜香炖翅根做法（炖翅根最简单的做法）

食材：

鸡翅根六个（鸡翅也可以）、蒜四瓣、土豆两个！

——葱一小段、干辣椒五个、冰糖三块（一定不要放太多）、胡椒粉、味极鲜、料酒、蚝油

开始做蒜香鸡翅根土豆

1、我们先将鸡翅腌一下，准备一个大碗（方便将鸡翅根抓匀），将蒜切成蒜末后放入碗中，在碗中倒入两勺味极鲜、半勺蚝油、一勺料酒、少许胡椒粉，然后将鸡翅根放入碗中用手抓匀，腌制二十分钟左右。

2.土豆切成小块，葱切成丝放在一旁备用。

3.待鸡翅根腌制好后锅中倒入少许油，将准备好的葱丝和干辣椒倒入锅中煸炒出香味。

4.将腌制好的鸡翅根倒入锅中（一定要带着腌制的蒜和汤汁），翻炒至鸡翅根两面焦黄。

5.加入土豆进行翻炒，然后加入少许的味极鲜进行翻炒。

6.锅中加入少量水，基本没过土豆就可以。

7.锅中加入三块冰糖后盖上锅盖进行炖。

8.等土豆炖的微微烂，鸡翅根能用筷子轻易插透就做好啦！