番茄丝瓜蛋汤的做法（丝瓜番茄鸡蛋汤的做法）

1.丝瓜稍皮洗净切块，葱姜切碎，番茄去皮切块。 

2.鸡蛋打散，入锅煎熟，切块，装盘备用。

 3.锅中烧油爆香姜葱，倒入番茄翻炒至软，加入丝瓜翻炒，加一大碗水，水开煮五分钟，加入鸡蛋，煮一分钟加适量盐出锅装盘撒上葱花开喝。