重庆羊肉汤锅底做法（重庆白汤羊肉汤锅的正宗做法）

重庆羊肉汤锅底：

1、准备羊腿、白萝卜、大料、盐、香菜、葱等。

2、羊腿清水煮开后，去掉血水，另外加清水、老姜、大葱一起炖煮1小时左右。

3、捞出羊肉切片，羊汤里加入盐、大料，口重可以再加点火锅底料，熬煮片刻，再加入切好的萝卜以及羊肉等，煮好就可以了。