怎样做萝卜炖鲅鱼(萝卜炖咸鲅鱼怎么炖)

怎样做萝卜炖鲅鱼(萝卜炖咸鲅鱼怎么炖)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:48:02

怎样做萝卜炖鲅鱼

1、食材:鲅鱼1条、萝卜200g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、菜油30毫升、醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、大葱2根、姜1块、青蒜2根、香菜2根。

2、咸鲅鱼用凉水泡软洗净,再剁成小块。3、萝卜清洗,再切成厚片。

4、准备好葱段、姜片和红辣椒段。

5、锅中放入菜油,放入咸鲅鱼煎至微焦。6、放入葱段和姜片,炒出香味。

7、放入热水,再放入一勺猪油大火烧开。8、放入老抽、生抽和料酒炖15分钟。

9、放入萝卜片,继续煮5分钟。

10、煮到萝卜软烂即可。

11、最后,撒上蒜花和香菜碎。

12、出锅装盘,就可以上桌开吃了。

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