蒜泥西蓝花做法（蒜香西蓝花正宗做法）

所需材料：

西兰花500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将西兰花摘去叶子，洗净后切成小朵，放入沸水中焯水至变色捞出备用。

2. 热锅凉油，加入适量蒜末煸炒出香味。

3. 将焯好水的西兰花加入锅中，加入适量盐和生抽，快速翻炒均匀。

4. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

5. 最后收汁，翻炒均匀即可。