做糯米卷不放玉米淀粉可以吗（做糯米糕点为什么要放玉米淀粉）

做糯米卷不放玉米淀粉是可以的，但是玉米淀粉具有增稠和粘稠的作用，可以让糯米卷更加粘稠和易于搓成卷状，口感也更好。如果不加玉米淀粉，糯米卷可能会比较松散或者不够粘稠，口感也会受到一定影响。因此，建议在制作糯米卷时加入适量的玉米淀粉，以获得更好的口感和口感体验。